葡萄干品种有哪些

葡萄干的品种

1、 无核白葡萄干

这种葡萄干是由新疆无核白葡萄干制而成，是最传统的新疆特产之一。其形似纺锤，颗粒均匀，皮薄无核，酸甜适口，是最常见的葡萄干品种。

2、香妃葡萄干

香妃葡萄干呈扁长状，粒大无核，长度在2.5-3.5厘米左右，香甜可口，果肉厚实，肉软清甜，有近似玫瑰花的香味。据说是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品，因此得名。

3、红马奶葡萄干

由马奶葡萄干制而成，颜色呈深褐色，略偏红。是一种有籽葡萄干，营养值较高，因为葡萄干大部分营养来自葡萄籽。对于女人美容养颜或是保养身体，红马奶葡萄干是个不错的选择，价格较贵。

4、黑加仑葡萄干

这种葡萄干是由黑加仑葡萄干制而成，呈黑色，无籽，粒小肉腻、香甜可口，有一股浓浓的醇香味。黑色食品一般是滋补肾脏的，所以黑加仑葡萄干也是滋补中的佳品。

5、玫瑰香葡萄干

此种葡萄干用新疆和田优质玫瑰香葡萄，经本地特有凉房纯自然风干，色泽纯正，风味独特，不含任何添加剂和色素，并含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份。

6、酸奶子葡萄干

酸奶子是新疆地区对酸奶的称呼，酸奶葡萄干就是在葡萄干外面裹了一层干的酸奶，吃上去口感酸酸甜甜，葡萄干多采用白葡萄干。这种葡萄干的特点是避免传统葡萄干表面容易沾污泥土、微生物的缺点，同时又保留了葡萄干的风味。

常见的绿色葡萄干一般有北极王,绿香妃,绿马奶,哈密王,无核白五个品种,按颗粒大小排列:北极王最大,无核白最小。 北极王和绿香妃其实是一个品种,都是最好的绿葡萄干。长形,软糯香甜,无籽。是最好吃的葡萄干品种,由于颗粒又大又均匀,卖相很棒

葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品。 葡萄干水含量低，方便运输和贮存。 世界各地最主要的制干葡萄就是绿色无核葡萄品种 无核白 ，其它制干品种有白玫瑰香和黑科林斯。