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竹签棒棒糖制作方法
用料
糖粉 120g
玉米淀粉 50克
欧福蛋白 80ml
做法步骤
1、备好所需食材;
2、倒出约两个鸡蛋蛋清的量,可用量杯;
3、打蛋器一档打出少许泡沫,加入一半糖分,拌一下再搅打至泡沫绵密;
4、加入另一半糖分和玉米淀粉,拌匀后继续3档搅打;
5、至硬性发泡,提起有小尖角;
6、用六瓣裱花嘴挤出形状;
7、一个个插上竹签,烤箱100度预热五分钟,调110度上下火烤2小时;
8、晾凉后取出,
9、酥脆香甜;
10、没有蛋腥味;
11、好看又好吃
9小时前
回答问题
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