现实并不美 3星
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糖画不粘板用铝板最好。糖画最早用的石板是大理石的,上面涂上油,以便于糖汁冷却后能跟石板顺利分离,但是大理石板过于厚重,也不便携带。
现在的糖画工具也在与时俱进,炉子从蜂窝煤到液化气炉再到电磁炉、卡磁炉,现在都在用电陶炉,小巧轻便也方便控制温度;板子也由大理石板进化为铝板,不用涂油也能非常轻松的把糖画作品沾起来。
22小时前
嗯呰釹殇 3星
共回答了366个问题 评论
通常制作麦芽糖的板子使用各种木材,表面涂抹食用油即可防止粘连。金属材料板子因其散热过快,不利糖画流淌成型
21小时前
回答问题
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