陌陌女生 3星
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家庭版芒果冰淇淋做法:
准备食材:
芒果肉200克、淡奶油160克,牛奶200克、白砂糖40克
制作方法:
1、把冰淇淋桶提前在冰箱冷冻1晚,把牛奶喝淡奶油放入冰箱的冷藏室冷藏,然后把芒果去皮去核后切成小块放在一旁待用。
2、然后将牛奶、淡奶油从冰箱冷藏室取出来。
3 、在将芒果、白砂糖、牛奶、淡奶油全部倒进搅拌, 用搅拌机搅拌成浆。
4、取出预先冷冻好的冰淇淋桶,装入搅拌刀,将冰淇淋糊立即倒入冰淇淋桶。
5、 盖好盖子,立即放入配套的面包机内,启动冰淇淋键,设置30分钟,把冰激凌搅拌好。
6、再放入可冷冻的盆中,加入芒果颗粒拌匀,再冷冻至完全冻硬就可以吃啦!这样简单爽口的芒果冰激凌就做好了啦!
19小时前
热浪诗人 2星
共回答了23个问题 评论
桃子2个(我用的是桃子罐头),奶酪50g,浓稠酸奶150g,淡奶油250g,细砂糖15g,白巧克力80g,草莓粉适量
做法步骤
1奶酪软化加淡奶油和细砂糖打发
2桃子加酸奶打成糊糊,倒入奶油中搅拌均匀
3挤入模具,冷冻4小时
4白巧克力隔热水融化
5将桃子冰淇淋脱模,在巧克力中滚一圈,巧克力几秒就凝固了,放到盘中,撒上一些草莓粉就可以开吃啦
巧克力冰淇淋
所需食材:牛奶250克,淡奶油300克,蛋黄3个,白糖80克,可可粉5克,巧克力200克。
制作方法:
1.牛奶中加入鸡蛋黄和60克白糖,用打蛋器搅拌均匀。蛋黄用的是生蛋黄液,而不是熟蛋黄液。
2.再加入巧克力和可可粉,继续搅拌均匀,这个时候可可粉是不会溶解的,都在牛奶的上面,不要紧,加热以后就会和牛奶溶解在一起了。
3.把奶锅放在炉灶上,中小火加热,一边加热一边搅拌,煮至黏稠,凉一会儿备用。
4.把淡奶油从冰箱中取出来,放入一个容器中,加入20克白糖,用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。
5.降温的牛奶巧克力糊,倒入打发的淡奶油中,继续用打蛋器搅拌至均匀,巧克力冰淇淋糊就做好了。
6.把巧克力冰淇淋糊,倒入一个容器中,我直接把冰淇淋糊倒回奶锅,奶锅上包上保鲜膜,放入冰箱冷冻6个小时以上,凝固定型就可以吃了。
17小时前
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