蔬菜汁剁椒鱼头的做法

花花花逝 1个月前已收到1个回答举报

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叼蛮尐妖 4星

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用料

花鲢鱼头一个，青红椒各一个，野山椒，蒜头适量

剁椒鱼头的做法

步骤1

鱼头改刀，加调料，香料腌渍入味。

步骤 2

青红椒改刀成1立方厘米的小丁，野山椒切碎，蒜头切片，加盐，白酒，川味豆豉，红油等拌匀，翻炒一下。

步骤 3

鱼头码盘，也可在下面放一些豆腐，将剁椒均匀的盖在鱼头上，大火蒸15到30分钟。

步骤 4

出锅后淋少许猪油，撒些葱花，即可。

6小时前

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