嚮左嚮右 3星
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1、将蚂蚱翅膀撕掉,用水冲洗几遍。
2、然后用将洗过的蚂蚱晾干。
3、将蚂蚱放入冰箱冷冻室冻三个小时左右。(我觉得冷冻后直接炸的蚂蚱更香脆)
4、将油烧热,油尽量多放点,在油中加点盐!
5、将蚂蚱炸熟,蚂蚱受热后会很快快成红色,烧到红色有点偏暗就可以了,千万不要炸黑了,否则就过了,会发苦。
5小时前
以骨碰触 4星
共回答了48个问题 评论
1.准备食材:蚂蚱(本来是活的,蹦的太欢了,冷冻一下)
2.油锅烧热
3.油温4、5成热时放入蚂蚱
4.快速炸制,约2~3分钟即可捞出
5.炸好的蚂蚱放入盛器,撒上精盐、孜然粉掂均匀
6.一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了
小窍门&温馨提示
1、蚂蚱很容易酥脆,2~3分钟即可
2、喜欢吃辣的还可以撒一些辣椒粉
3小时前
花开终败蕊 1星
共回答了173个问题 评论
步骤 1把冻蚂蚱放入冷水解冻。
步骤 2
解冻后的蚂蚱加料酒、红酱油、胡椒粉腌制15分钟。
步骤 3
然后就下锅炸了,说是炸,但其实是小火慢炒,省油不腻,但火要小,慢慢的炸透就可以了。
1小时前
回答问题
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