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北冰红葡萄,目前在吉林、内蒙古、黑龙江、辽宁、山东、山西、甘肃、青海、新疆、宁夏、西藏等地冬季低气温不低于-37℃的地区均有栽培。
冬季不用下架埋土。“北冰红”为国内外培育出的个酿造冰葡萄酒的山葡萄品种。冰葡萄酒是用冰冻葡萄酿成的葡萄酒,所用酿酒原料葡萄在其成熟期也不采收,让其挂在葡萄树上自然入冬,当昼夜平均气温稳定在-8℃以下再采收(在吉林省吉林市于12月上旬采收)。
病虫害防治
北冰红葡萄较易感霜霉病,其它病害如黑痘病、白腐病、穗轴褐枯病等发生较轻,介壳虫和二星叶蝉等发生不严重,因此霜霉病是防治重点。在防治霜霉病的同时,兼治其它病虫,强调农业防治,避免和减少使用有毒农药,生产无公害果实。
秋末冬初,彻底清园,剪除病弱枝,扒掉蔓上老皮,清扫枯枝落叶、残果并集中烧毁,以此消灭越冬虫、病菌。秋末冬初和春季萌发前,自主蔓和枝条及地面架材上喷洒 3~5 度的石硫合剂,以消灭越冬病菌及其它害虫。
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