怎样擀饺子皮

噈筭謧亓 2个月前 已收到2个回答 举报
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歌且从容 4星

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1、面粉里加盐混合均匀，倒清水搅成面絮。

2、将面揉成面团醒30分钟。

3、案板上撒淀粉，将面团搓成长条，切割成剂子按扁。

4、取一个面剂子，撒少许淀粉，来回擀。

5、将面擀成四周薄，中间厚的面片就可以了。

22小时前

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偉涐愛祢 2星

共回答了232个问题 评论

第一种方法是先将面团擀成一张大面饼，再用圆形的盖子或杯子压出小圆饼。这种方法简单快速，适合想自己做饺子皮但又懒得一张张去擀的人。

第二种方法是将面团分成小剂子，擀成圆片。制作面团时可以加入盐、油等调料，揉面时要揉到光滑柔软。在擀面皮时，可以用擀面杖一边擀一边转圈，擀成一个圆形面皮即可。

21小时前

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