天天奶奶酱香饼做法

心酸的记忆 1个月前 已收到1个回答 举报
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浪味儿喵 1星

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面粉 200克、花生油 10克、花椒粉 15克、辣椒粉 15克、白芝麻 15克、芝麻酱 30克、精盐 2克、芝麻油 5克

烹饪步骤：

1.面粉加温水和好，揉匀成光滑面团，静置15分钟。

2.准备好花椒粉、芝麻酱、辣椒粉等。芝麻酱和香油、花椒粉、辣椒粉、盐、少许面粉，调匀成油酥。

3.取一面团，擀成大面皮。

4.刷上油酥。

5.一段卷起，卷成长卷。

6.分成若干小剂子。

7.捏合两头，擀成饼胚。

8.撒上白芝麻，擀匀压实。

9.煎锅烧热，刷上少许菜籽油，放入饼胚，小火两面煎黄。

10.煎好的饼，香辣有味儿，层次分明。

15小时前

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