奶酪南瓜羹的制作材料有哪些

飽受悊磨 1个月前 已收到1个回答 举报

那爱真别扭 1星

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做法一原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

步骤:

1.将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。

2.炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。

做法二材料: 南瓜蓉3大汤匙,蘑菇8个,洋葱半个,盐适量,鲜奶或忌廉100ml,杞子数粒,牛油10g。

步骤:

1.将洋葱切碎,南瓜去皮小块备用2.平锅中放适量橄榄油,放入洋葱碎炒到透明备用3.将水烧开,放入南瓜块,煮15分钟,放入炒好的洋葱,煮5分钟4.用粉碎棒插入锅中粉碎(或用粉碎机)

5.加入高汤,放入胡椒盐略煮后,放入牛奶即可[1] 晟敏做法材料:南瓜,鲜奶,地瓜,洋葱步骤:

1.把南瓜和地瓜煮熟.2.将煮熟的南瓜和地瓜搅拌至土豆泥状3.放入奶酪4.奶酪溶化后放入洋葱5.加入牛奶6.用小火煮的同时放入鲜奶,7.加少许盐8.小火煮5分钟做法三用料:洋葱半个南瓜100克调料:肉桂粉1/2茶匙白糖1/2茶匙水适量制作:

1.南瓜和洋葱去皮洗净切块2.锅烧热,放入适量的橄榄油(色拉油),放入洋葱、肉桂粉(没有可不放)翻炒均匀3.待洋葱炒至透明,放入南瓜翻炒片刻4.倒入适量清水,煮20分钟左右,煮至南瓜软烂,可以捣成泥状5.将煮好的南瓜汤(连汤带料)一同放入料理机打成泥,再放入适量白糖即可3烹饪技巧编辑1、家中如果没有肉桂粉,不放也行,有的人不喜欢肉桂粉那种厚重的味道,那就不要放了;

2、清水量不要放太多,基本上不能没过南瓜,齐平就可以了;

3、如果没掌握好水放多了也没事,开大火多煮一会,让水分稍微收收就好了;

4、可以根据自己口味,在南瓜汤里放点核桃碎啊什么的坚果之类的东西。

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