自制雪梨果酱

1、梨去皮洗净,祛除梨核,这里梨核一定要祛除干净,不然制作出来的梨酱颜色不漂亮。

2、其中两个梨放入料理机搅打成泥。

3、剩下的两个梨切成小丁,然后放入白糖。

4、把白糖搅拌均匀,让梨充分吸收白糖,浸泡一晚上,12个小时。

5、浸泡好的梨放入锅中(这里一定不要用铁锅),开火进行熬制。

6、等锅开之后，改成小火，慢慢熬制。

7、梨慢慢熬制，熬到水分收干，放入蜂蜜（如果不用蜂蜜用麦芽糖也可以，我没有麦芽糖选择的蜂蜜，觉得口感非常不错）。

8、放入蜂蜜之后，继续熬制，熬到梨酱水分熬干，梨酱变成浅金黄色，就可以关火。放凉之后，装入干净的密封瓶里就可以了。

材料：鸭梨或雪梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克

制作方法如下：

1.梨清洗干净，削皮，去除核，然后切成小块。

2.红枣去核，切小条，生姜切切碎。

3.将梨打成泥，需要分几次，放多了打不开，不建议加水，增加煮制的时间。最后一次加入红枣和生姜也打打碎。如果没有打碎机，可用擦子将梨擦成丝，枣和姜剁碎。

4.全部材料倒入锅中，加冰糖，煮开5分钟后，转中小火，虚盖锅盖，大约煮30-50分钟，直到变得特别的软，又非常的黏稠。

5.趁热装入无水无油洁净的玻璃瓶中，倒置，待到凉透了，放入冰箱保鲜层保存即可。

划重点：瓶子一定要消毒，瓶子洗干净后，在开水里再煮两分钟，瓶子一定要保证无油无水果酱才不会变质。

苹果梨削皮，然后再去掉梨核儿。切成小丁儿。用搅拌机打成泥状，打成果泥后，直接倒入不锈钢炖锅，加入冰糖，小火慢慢熬制。时长差不多，一小时熬制，锅里起大泡。酱汁瓶瓶溅出锅外，这时就熬好了关火。装了满满四瓶子，放进冰箱冷藏。抹面包泡水喝，怎么都行。