清炒胡萝卜丝怎么做

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矫情狗 2星

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主材：新鲜胡萝卜3根

辅料：香菜2棵，木耳2朵

佐料：白糖3勺，香醋3勺，姜丝，蒜丝，盐，花椒，鸡精

做法

1、胡萝卜、木耳、姜蒜切丝。

2、锅内放比平时炒菜略多一点的花生油，开火放花椒爆香后，捞出。

3、放姜丝、糖、胡萝卜丝翻炒过油，放醋汁（喜欢软一点的先放盐后放醋，喜欢有嚼劲的朋友，快起锅的时候再放盐

4、断生后放入蒜丝、鸡精，马上关火，撒香菜段。注意保留生蒜的味道更能提味

5、最后起锅装盘

3小时前

46

我的超神梦 4星

共回答了486个问题 评论

先将胡萝卜让洗净，切丝。取二根蒜苗洗净切成小断。

锅中放入菜油少许烫锅，烫好锅后再放点猪油，再放入胡萝卜迅速翻炒，放入盐味精鸡精胡椒少许，起锅前放入蒜苗翻炒几下，起锅装盘。

1小时前

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