猪肚鸽子的做法

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食材清单

猪肚 1个、乳鸽 1只、糯米 50克、生姜 80克、黄酒 80克、红糖 50克、红枣 150克、当归 4片、清水适量

烹饪步骤

1，糯米泡水半小时

2，配料洗净，待用

3，将泡好的糯米和姜、红枣填塞满鸽子腹腔后。用线捆扎好

4，猪肚，热水焯水后清洗干净，余下的糯米可以和乳鸽一起塞进猪肚里，当然这里喜欢胡椒的朋友们可以放几颗胡椒增添香气，

5，准备好猪肚包鸽子

6，鸽子，糯米，一并塞入猪肚包好来，用线捆绑猪肚头尾，加入水，红枣枸杞，姜，这里炖的时可以放几滴醋，曾加它的营养价值

7，压力锅炖30分钟分钟出锅后，把猪肚和乳鸽分成小份

8，放回锅中，加入红糖，咕嘟咕嘟咕嘟......10分钟后

9，可以出锅啦～

12小时前

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首先将猪肚两面清洗干净，把鸽子眼处理好之后，把鸽子塞入猪肚中，用毛线将猪肚绑起来，把猪肚鸽子放进水中，加入适当的料酒和大料，还有盐，加入清水炖煮两个小时就可以了。

11小时前

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