三塔菌的做法

1．先将三塔菌用凉水洗净泥沙，揭下菌伞，再洗净盖底页缝中的泥沙，撕成条，削去菌，把表面层薄皮切成节，再切成厚条片。西红柿用开水烫一下，捞在凉水中撕去皮，改成船形块，片去瓤子成片。

2．然后将水烧开再至菌熟，然后捞入250克清汤。

3．最后将烧开余下的清汤，加精盐、料酒、胡椒面、味精，调好味，将菌和西红柿下入汤内，盛入汤盆中即可。

用料

三塔菌（一人份） 三小朵

青椒 6个

盐 少量

食用油 少量

1、水中轻揉洗净三塔菌，将其用手撕成小块，根茎部也要撕开喔；青椒切成小圆筒状备用。

2、先将青椒放入碗中，根据口味自己掌握好量，多放一点蒸好辣味会更重喔；然后将三塔菌铺在上面。

3、放少量盐，倒少量食用油淋在上面。锅内加水（用蒸锅最好），放置在蒸锅上，用盖子盖上，开火，几十分钟后美味就可以上桌啦～Ps.蒸三塔菌期间千万不要揭锅盖哈！一次性蒸好，不然会等更久，味道也先跑出来一部分啦。

三塔菌是一道传统的中式菜肴，由蘑菇、豆腐和猪肉组成。以下是三塔菌的一般做法：

材料：

- 鲜蘑菇 100 克

- 豆腐 100 克

- 猪肉末 50 克

- 姜末 适量

- 葱花 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 鲜蘑菇洗净，切成小块备用。豆腐切成小块备用。猪肉末备用。

2. 热锅凉油，加入姜末和葱花爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

3. 加入适量的生抽、盐和料酒，炒匀。

4. 加入切好的蘑菇和豆腐，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，煮至豆腐软烂。

6. 加入适量的盐调味，炒匀。

7. 最后收汁，撒上葱花即可。

三塔菌的做法可能因地域、口味和做法的不同而有所差异。

1. 三塔菌 200克

200克

3. 辣椒粉 适量

4. 生姜 适量

5. 蒜 适量

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

8. 最后加入少量水，盖上锅盖，用中小火煮10分钟左右，至菌子软烂即可出锅。

100克

1、三塔菌洗净

2、放入盆中，加鸡蛋，耗油，盐，味精，面粉搅拌均匀。

3、锅内放油烧热，倒入三塔菌炸至金黄即可。