壹品鲨 4星
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黄辣丁 每人3条西红柿 适量(多放)番茄沙司 适量(按照口味)胡椒粉 1克盐 少量料酒 适量葱 少量姜 适量蒜 适量糖 适量
步骤 1将黄辣丁洗净,去除家内脏,鱼鳃,不需要去除鱼漂。
步骤 2用盐,料酒,姜丝腌制1小时。料酒去腥
步骤 3油烧热加蒜,花椒,中小火煎鱼两面,皮紧致后捞出待用。
步骤 4西红柿去皮切碎(用开水烫西红柿皮,一会自己就烂了,好拨)
步骤 5姜蒜爆香,抄西红柿丁,加入番茄沙司,适量盐糖,胡椒粉。炒至浓稠。
步骤 6加入煎好的鱼,中小火炖8-10分钟,略微加水,盐做最后的调味。
步骤 7出锅!可加葱花,
12小时前
回答问题
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