凉飕飕 2星
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原材料不同。珍珠的主要原材料是木薯淀粉,珍珠是红糖和热水混合煮沸,趁热加入木薯粉搅拌而成。芋圆主要原材料可以为香芋、红薯、紫薯、木薯淀粉等,具有多个品种。芋圆为香芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成。
外观不同。珍珠粉圆一般为灰色或黑色,珍珠粉圆形体较小,柔软,为圆球状。芋圆为香芋蒸熟后碾成泥加上红薯粉、紫薯粉或木薯粉煮熟而成,所以芋圆的颜色丰富多彩。台湾芋圆形状相对于粉圆要大,呈现圆柱状或方块状。
11小时前
回答问题
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