三鲜锅巴汤的做法

减少做作 1个月前已收到2个回答举报

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稳握王权 1星

共回答了115个问题采纳率：96.8% 评论

主料：虾仁、锅巴辅料：熟鸡丝、鸡蛋调料：盐、鸡精、香油、白糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油做法：

1、将虾仁洗净放入器皿中，加入盐、鸡蛋清，用淀粉搅拌均匀上劲；

2、坐锅点火，油热后倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、白糖、鸡精、香油、番茄酱烧开，再用淀粉勾芡放入白醋、香油制成鸡虾卤汁；

3、锅内留油。待油7成热时放入锅巴，炸至变脆捞出放入器皿中浇上卤汁即可。特点：酥脆松香，咸鲜可口

7小时前

不如一世 2星

共回答了88个问题评论

备好材料，空气锅预热后放入锅巴中大档5分钟烘烤，此时炒汁，热锅凉油，油热后放入姜葱炒出香味放入胡萝卜和菜花，翻炒几下放入海参鲍汁，之后加少许热水，锅开后小火，此时锅巴也烤透了，盛入盘中，关火烧汁到锅巴上就可以了

5小时前

6

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