怎样用电饭锅来蒸蛋糕

点绛唇 2个月前 已收到1个回答 举报

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1、按量打蛋,蛋清分离,然后准备三根筷子打蛋清;

2、为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,有点稠时再放一勺糖;

3、大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴;

4、蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好;

5、倒入一半奶油状的蛋清;

‼️注意:上下搅拌而不是打圈

6、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好;

7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅;

8、倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来;

9、按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦。

9小时前

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