夏天可以做醋泡白菜的做法

致命暧昧 4个月前 已收到1个回答 举报

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制作方法一主料:白菜、胡萝卜调料:盐、白糖、醋精、花椒、干辣椒、姜烹制方法:

1、将白菜、胡萝卜洗净切成块,过水焯熟,取出后过凉放入盆中,加入姜丝、干辣椒、花椒、盐、白糖、醋精搅拌均匀泡两小时左右即可食用。特点:酸甜麻辣,解腻爽口。

2制作方法二材料:白菜叶4片,胡萝卜1根。

调料:盐、白砂糖、醋精、花椒粒、干红辣椒段、姜丝各适量。

做法:

1、白菜叶洗净,切块,焯熟;胡萝卜去皮,洗净、切片、焯熟。

2、将焯熟的蔬菜取出,沥干,放冷,放入一大盆,加入姜丝、干红辣椒段、花椒粒、盐、白砂糖、醋精拌匀,腌制2小时左右,即可食用。提示:不喜欢吃辣,可用完整的干红辣椒,不用辣椒粉。

22小时前

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