烧饼的详细历史是什么

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烧饼是一种流行于中国北方地区的传统糕点，其历史可以追溯到唐朝时期。

据传说，唐朝时期，有一位叫做李靖的将军在征战中立下了赫赫战功，但是因为得罪了当时的皇帝，被贬到了边疆。李靖到了边疆之后，发现当地居民生活贫困，没有什么好吃的，于是他就想到了用面粉制作出一种方便携带、易于保存的糕点，来帮助当地居民解决温饱问题。

李靖将面粉和水混合在一起，揉成面团，再将面团分成小块，擀成薄饼，放在火炉上烤熟。这种烤饼口感香脆，内部松软，非常适合携带和食用。李靖将这种烤饼带到了当地，当地居民非常喜欢，称它为“靖饼”，以纪念李靖的功绩。

后来，“靖饼”逐渐演变成了现在的烧饼。烧饼的制作方法和口味也逐渐多样化，有甜、咸、辣等不同口味，成为了中国北方地区非常受欢迎的传统糕点之一。

19小时前

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