铁锅焖面最正宗的做法

菊花妹啊 3个月前 已收到1个回答 举报
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1/8 我切的土豆和豆角多了，够三个人的量，买的面条2块六，自己手杆面条也可以，肉切块不需要腌肉

2/8 油多一点一会儿需要炒土豆和豆角

3/8 葱姜蒜入锅炒出香味，将肉放进去炒到变色，在将土豆，豆角放入锅中

4/8 土豆豆角放入锅中后炒3到5分钟，炒的时候放盐，酱油

5/8 炒3到5分钟后倒水淹住土豆豆角，盖锅盖

6/8 八分钟左右打开锅盖用筷子看土豆外皮变软就把面均匀铺上去在盖锅盖，闷3分钟

7/8 出锅搅拌均匀，这次火候时间没掌握好，多做几次掌握好火就会好的

8/8 这是以前做的，还可以做排骨焖面和鸡腿焖面

13小时前

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