韩式萝卜海带汤做法

准备食材：

鲫鱼1条，干海带菜5克，豆腐1块，萝卜2个，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，胡椒粉1汤匙，料酒2汤匙，

做法：

第一步:准备一个比较深的盆，放入准备好的5克干裙带菜，然后倒入半瓢清水，把裙带菜泡发，泡发后变成一盆备用！

第二步：买回来的鲫鱼先清理干净，控干水分之后，两面打上刀花，先淋上料酒，涂抹均匀去腥，再撒上食盐，涂抹均匀，腌入底味！接着把生姜切片，小葱切成葱花，分别装盘备用

第三步：起锅加油烧热，油温7成热左右时，把鲫鱼滑入锅中，煎至底部焦黄之后，给鲫鱼翻个面，将鲫鱼两面煎至焦黄，然后加入半盆量的开水，开水遇到正在加热的鲫鱼会瞬间变成奶白色，放入裙带菜、姜片，加入1汤匙胡椒粉，然后盖上锅盖，中火煮5分钟。

第四步：煮好后开盖，再放入切好的番茄和豆腐，再煮5分钟，根据自己的口味再加盐调味，即可出锅装盆，装到盆里面后再撒上葱花，美食即成！

红枣适量，姜适量，料及少许，盐少许，香菜少许，胡椒粉适量。猪排1斤，白萝卜300克，枸杞适量，

1、猪排凉水洗净，冲洗几次，白萝卜洗净切块，姜切片;　　

2、红枣洗净切半去核，枸杞洗净待用，排骨加入姜片和料酒焯水;　　3、另起锅放入排骨，姜片，大火烧开后放入红枣煮10分钟;　　

4、放入白萝卜块，大火煮至萝卜透明，放入海带和枸杞，炖煮10分钟左右;　　

5、然后加盐，胡椒粉调味，关火后加香菜即可出锅。