鈊酸鍀恛憶 4星
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嫩肩肉是牛肩胛骨后的一块肉,牛嫩肩俗称牛牡蛎肉。牛牡蛎肉是牛的牛肩胛部位,靠近牛的颈椎部位,牛牡蛎肉脂肪含量相对比较低,而且肉质含有肉筋,从而使其特别的有嚼劲,适合做出上等牛排,需要用小火慢煎,不断的翻面,这样才能品尝到牛牡蛎肉的原汁原味。
11小时前
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