蔬菜配货技巧和思路

配货作业常用的作业方式有拣选式和分货式两种。(1)拣选式配货作业拣选式配货作业是分拣人员或分拣工具巡回于各个储存 点并将客户所需货物取出，完成配货任务，货位相对固定， 而分拣人员或分拣工具相对运动。

拣选式配货作业的基本流程是：储物货位相对固定，而 拣选人员或工具相对运动，所以又称作人到货前式工艺。 形 象地说，又类似人们进人果园，在一棵树上摘下熟了的果子 后，再转到另一棵树前摘果，所以又形象称之为摘果式 工艺。

拣选式配货准确程度较高，一般较少发生货差等错误, 并且机动灵活。(2)分货式配货作业分货式配货作业是分货人员或工具从储存点集中取出各 个客户共同需要的货物，然后巡回于各客户的货位之间，将 货物按客户需求量放在各客户的货位上，再取出下一种共同 需求商品，如此反复进行直至按客户需求将全部货物取出并 分放完毕。

同时也完成各个客户的分拣配货工作。分货式配货作业的特点是客户货位固定，分货人员和工 具相对运动;分货式配货作业的分拣又被形象地称为：“播 种式分拣方法”。分货式配货工艺是集中取出众多客户共同需要的货物, 再将货物分放到事先规划好的配货货位上。

这就需要若干客 户有共同需求，形成批量之后，再对客户共同需求进行统 计，同时规划好各客户的配货货位进行集中取出，分放配货 的操作。 所以，这种工艺难度较大，计划性较强，容易发生 错误。

由于这种工艺计划性较强，若干客户的需求集中后才 开始分货，直到最后一种共同#要的货物分放完毕，各客户 需求的配货工作才算完成。之同时开始对各客户进行装 车送达工作。这样有利于车辆的合理调配，合理使用配送路 线，便于综合考虑，统筹安排，发挥规模效益。

蔬菜配送中心一般是将分货（播种）式和拣选（摘果） 式结合起来使用，待货物配好后，再分类集中分放。

1.明确配送中心组织结构

要想了解蔬菜物流配送方案，首先就需要知道是有配送中心这样的存在的，关于配送中心的一些组织结构，有一些基本的构成，比如说信息中心，信息中心是整个结构的核心中枢系统，主要就是负责收集和汇总各种各样的蔬菜需求销售以及订单的信息，从而能够更加正确的调配部门的人员完成任务。

还有就是仓库，仓库又分为收货储存理货配装发货加工，这几个区域，每个区域都各司其职，仓库才能更好地运转。

2.营运流程

其实根据不同蔬菜的分类，他们的配送流程也是有着不一样的对策的，就比如说对于那些保质期特别短的，或者说对那些在保鲜这一方面要求很高的蔬菜，就需要在订货的时候就快速的完成剩余的步骤，因为时间一久就会影响蔬菜的新鲜程度。

而对那些保质期比较长的，可以长久储存的蔬菜，还有一个储货的流程，也就是说这也就是说，这些蔬菜可以提前运送，然后在仓库里面存储，等到有订单的时候再把它们送出去，这样的话，对于仓库的发货和商家的便利都是非常好的。

3.配送流程

配送流程先是从订货这样的一个环节开始，在商家一订货之后，仓库就需要寻找到匹配的蔬菜进行发货，如果说是定的成品的话，还要进行适当的加工，然后剩下的就按照正确的步骤来配送和发货，以及送货。

蔬菜物流配送方案的选择正确与否，能很大程度的影响到蔬菜配送的新鲜程度，而蔬菜物流配送也是在现代的物流发展之下所诞生出来的一个高效的配送系统，物流链上面的每一个环节都环环相扣。

1到蔬菜市场批发菜，有两种菜一种是外地菜一种是本地菜 ，外地菜一般都是菜贩子从外地拉过来的，所以价位每个小贩去拿的价位基本都差不多!除非您的量够大！价格才可能足够便宜！其实一般也差不太多！这个不用担心，还有就是产地不一样，价格有时候就会差异很大的！

2本地菜也称为小菜，就是本地的菜农来卖的菜！这个技巧很大的差价也很大！比如早上去看见菠菜很多，一车挨一车就不要着急下手可以先转一会，到了差不多的时间 （这个要自己把握）就挑选质量比较好的，就可以给卖家商议价格了，有些好说话有些人难说话，就选择好说话的商量，把一三轮要完卖家着急走，自然而然就可以搞到既便宜质量又好的蔬菜了！千万记着进货时不要只贪图便宜进到次货到时你赔钱未必就卖得出更不要说赚钱了