晚风吻尽 1星
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两者主要差别就是结构上的差别,来源上的差别,升糖指数上的差别1、结构上差别:果糖是与葡萄糖分子结构类似的单糖;蔗糖是由两个葡萄糖的分子结构缩合脱水而成的双糖。
2、来源上差别:果糖来源于蜂蜜和水果的汁水中;蔗糖来源于植物的花瓣、根茎、叶子、种子及果实等结构中。
3、升糖指数上差别
11小时前
觅几无寻 3星
共回答了371个问题 评论
区别如下:
1、糖甜度不同。一般果蜜的甜度可以高达15以上,而蔗糖的甜度只有10左右。
2、糖的密度不同。通常果蜜的粘稠度是很高的,密度大;而蔗糖的密度小,粘稠度也很低。
9小时前
回答问题
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