芹菜的保存方法与种植

第一种：要保留住芹菜的水分，最简单的方法就是在芹菜上喷点水，然后用干净的报纸或者是比较硬的纸将该蔬菜包起来，放在比较阴凉的地方。用这种方法非常的简单，而且还非常的实用有效，这样可保存一周左右。

第二种：把芹菜用绳子给扎起来，将根朝下然后竖立在一个不要太大的小水盆里。这样可以保持芹菜原有的水分，这样维持一周左右的时间都不会脱水，而且也不会变干，能够一直的保持新鲜。

用这种方法保存，也可以存放比较长的时间。

第三种：用保鲜袋子将包好的芹菜放在冰箱冷藏室里面，也可以非常容易保鲜几天。而且想拿出来吃的时候，口感也不会变。

第四种：对于一些经常上班，没有太多时间做饭，就可以将买回的芹菜先吃叶。然后把剩下的茎清洗干净，进行切段，放入保鲜袋或者保鲜盒子里面，最后封好袋口或盒盖。注意不要漏气，然后放入冰箱冷藏室里面，什么时候吃什么时候取出来。

或者将芹菜摘洗干净后，用保鲜膜包好放在冰箱冷藏。用这种方法可以保存两周到三周左右，但是还是比较建议在新鲜的时候食用，可以减少营养素的流失。

第五种：我们首先将刚买来的新鲜的蔬菜，用塑料袋子包起来进行储存。要注意的是，我们选用的塑料袋子一定要是那种能把叶子全部包起来的。这样芹菜放五天到七天左右是没有问题的，然后再取出来吃的时候仍然是很新鲜的，口感也不会发生太大的变化。

第六种：如果是香芹，我们要先准备一个长方形的杯子，盛装差不多的清水，然后把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插进花瓶一样。

然后再用一个塑胶袋将该蔬菜稍微的套住，最后放进冰箱冷藏。用这种方法大约能够保存三天到五天，想吃的时候用剪刀取下你需要的用量即可。

芹菜种植

一、芹菜栽培品种选择

根据芹菜的播种时间和栽培方法，选择合适的栽培品种。如果是秋冬栽培的芹菜，需要能耐低温的品种，比如意大利冬芹。如果是越夏栽培的芹菜，就需要耐高温，耐涝，有一定抗病性的品种，比如意大利夏芹等。在四季栽培或者在春秋露地栽培的芹菜，则最好是适应性强，生长期短的品种，比如四季小香芹等。

二、芹菜栽培技术

1、浸种催芽

将芹菜种子浸泡在50-55℃的温水中烫种20分钟，并不断搅拌种子，杀灭种子携带的病菌和虫卵。然后将种子在凉水中浸泡24小时，捞出之后，接着在15-20℃下催芽，等到大部分芹菜种子破皮露白以后，就可以进行播种。

2、整地施肥

选择疏松透气、土质肥沃的田块，施入腐熟的有机肥和少量氮磷钾复合肥，然后翻耕以后整地作高畦。

3、移栽定植

提前将田块浇一次透水，然后将芹菜种子均匀撒播在苗床上，覆盖一层细沙土，再覆盖地膜或者草席保温保湿。芹菜苗在破土之后，需要经历40-70天的苗期，直到生长出5-6片叶片时，可以定植在大田或者温室大棚中。

芹菜的保存方法

一、保鲜膜保存法

用打湿的报纸或是纸巾包住芹菜的根部，然后在整体给芹菜套上保鲜膜，这样潮湿的纸巾和报纸会给根部保持住水分，然后放的时候把芹菜尽量竖直着放到冰箱里，这样有利于他水分的传输。这个方法能较长时间的保存芹菜。

二、摘叶保存法

把芹菜的叶子摘除，然后用打湿的纸巾或是报纸包裹住根部，叶子摘除后会减少水分的流失。根部的包裹能够保持水分，用这种方法保存个三五天应该是没问题的。

芹菜保存

三、冷冻保存法

还可以把芹菜切成长段，用保鲜袋子装好，然后放到冰箱的冷冻区，把它冻住。放保鲜袋里的目的是阻止水分流失，使他不至于干硬。

一、芹菜如何保存时间更长

1.首先，使用保鲜膜或者保鲜袋将茎叶分包裹住，然后将芹菜各部朝下放置在清水中清洗干净后切成大块，放入保鲜盒或者冰箱内封存好。

2.可以在芹菜上面洒水使其保持湿度，然后把发黄的叶子清理掉，放入少许的盐。

3.冷藏保鲜，利用低温抑制各种有害细菌的滋生，减少营养素的流失，能保存七天左右的时间，喷水保鲜减缓了芹菜当中水分流失的速度，能保存一周以上，浸水保鲜可以使芹菜中的水分不被流失，能保存一周不坏。

芹菜如何保存时间更长

二、芹菜的种植时间如何选择

在春季种植芹菜。在我国各个地方都是适合播种芹菜的，但是因为不同气候的差异性，因此播种的时间和养殖的方式每个地区会有一些不同。在春季的时候，南北地区都可以播种芹菜，在北方适合1到3月来播种，而在南方适合3月播种。而且在不同地域的芹菜生长环境不一样，因此我们要根据当地的气候条件，实际情况来做出变化。

在夏季种植芹菜。我们都知道夏季雨水是比较多的，因此想要培育好芹菜的话，那么就要多付出一些时间努力了，而且在南方的一些特殊地域还会有台风等一系列影响，这对芹菜的养殖是有一定的影响难度的。因此在夏季播种芹菜时一定要多注意气候天气风向的变化，如果有大影响的话一定要采取一定的突发措施。一般6，7月份左右就可以进行播种，这样到了8、9月份就可以吃啦!

芹菜可以保鲜袋装好放冰箱冷藏，可以放三至四天不会脱水，种植可以把芹菜头沾泥然后买进土内，经常浇水即可