夸張動作 4星
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主料
鳕鱼2片
辅料
西红柿
(小)2个
洋葱
20克
调料
蒜
适量
淀粉
适量
番茄沙司
30毫升
胡椒粉
(白)适量
番茄浇汁鳕鱼的做法
材料:鳕鱼片2片、小番茄2个、洋葱20克、大蒜适量、番茄沙司30ML、淀粉适量、白胡椒粉适量
做法:
1.鳕鱼化冻后,刮去鱼鳞,清洗干净,沥干水分;番茄切成小块,洋葱、大蒜切碎
2.在银鳕鱼表面涂薄薄沾一层淀粉
3.锅中倒入少许油,放入沾好淀粉的鳕鱼块,小火煎
4.待一面煎黄,再翻面煎另一面,直至煎熟,每面约需5、6分钟,煎好后盛入盘中
5.中再倒入几滴油,下洋葱碎和大蒜碎,炒出香味
6.倒入番茄块,翻炒均匀后,倒入番茄沙司,加少许水煮沸
7.煮至汤汁变稠,调入少许盐和胡椒粉及一点糖,拌匀即可
8.将炒好的番茄酱汁浇在煎好的鳕鱼上即可
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