山薯烂了还能吃吗

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烂了的山薯不可以吃。因为山薯里面富含大量的淀粉和水分，一旦局部出现腐烂，霉菌会在山薯的表皮和内部快速滋生，整个山薯都会发生变质，所以不建议食用烂了的山薯。

如果发现山薯烂了一个角或者山薯表皮有霉点，需要及时将山薯丢弃，不可以再继续食用。盲目食用很容易诱发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，对身体健康不利。在日常保存山薯时，不建议将山薯密封保存，建议将山薯放在阴凉通风处，以延长山薯的放置时间。在吃山薯时需注意一次不可过量，因为山薯不易消化，食用过多可加重胃肠道负担，引起肠胃不适。

9小时前

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