圣女果如何存放

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成熟的圣女果在2～4℃之间冷藏比较好，10天之内可保持新鲜和营养。温度太低，圣女果会失去鲜味，并且很快因冻伤而腐烂。

圣女果在冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体，催熟和它摆放在一起的蔬菜水果，缩短它们的保鲜期，故圣女果冷藏时最好单独摆放或用保鲜袋包装好。；拓展资料；圣女果果脯的做法：；

1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时，这一步是泡去农药成份。

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2、之后将圣女果沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分也可以，保持表面干燥。

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3、然后中间一切两半；

4、用小勺挖掉中间的籽部分。

你也可以不挖，但是不挖的话第一是不容易烘干，第二是烤好的果干容易腐败变质。

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5、全部去籽后，放入烤盘中。我直接用的金色不黏烤盘，你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨，因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。

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6、烤箱选择上下管加热+热风模式，然后预热到110度，之后将烤盘放到中上层，烘烤两个小时左右。

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7、这是烘到一个半小时时候的状态，又继续烘了半个多小时，之后又放在通风处晾了一晚，就成了最后成品图中的样子。

2小时前

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