雨水掩泪 2星
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烤箱版的鸡蛋仔会比较酥脆,做法如下:
主料:低筋面粉140g、玉米淀粉20g、泡打粉3g、白砂糖80g、牛奶100g
辅料:油50g、吉士粉1勺、鸡蛋2个
步骤一:准备好食材后。
步骤二:鸡蛋去壳和砂糖搅拌至颜色转淡黄色。
步骤三:加牛奶搅拌均匀。
步骤四:加植物油。
步骤五:加筛过的低筋面粉,泡打粉,吉士粉及淀粉搅拌均匀。
步骤六:搅拌成丝滑状后,放在室温一小时。
步骤七:烤容器轻轻刷上一层植物油,把混合物倒入容器。
步骤八:烤箱以200度预热后放入,中层烤20分钟。
步骤九:取出后放凉就可以开吃了。
6小时前
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