几斤鲜花蛤肉能晒一斤干蛤肉

且爱且珍惜 1个月前 已收到2个回答 举报
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游戏贵族 3星

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大约六斤左右的鲜花蛤肉能晒一斤干蛤肉

1.清洗干净

2.放到锅里

3.加少量水，少量盐

4.煮熟

5.取肉

6.晾晒

注意：

1.盐不要很多，煮好后品尝一下，如果没有咸菜那么咸，就要再加盐；

2.晒的时候要防蝇，晒至发硬即可，不可能晒成酥脆

3.塑料袋密封，冷藏保存

4食用时，先用清水漂洗，浸泡至微咸，做汤、凉拌、炒菜均可。

1小时前

36

忘记我吧 5星

共回答了58个问题 评论

大约三斤鲜花蛤肉出一斤干的。

1、将花蛤肉从贝壳中取出，平铺在干净的石板上或者网状物隔离悬空晒，直接暴晒，两个小时翻一面会均匀一些，晒上一天，看看肉体的干度去决定第二天要不要再晒，晒干之后，要放在冰箱里冷藏保存不容易发霉。

2、晒干后的花甲肉，可以放在温水中浸泡一个小时左右，去除里面的杂质和内脏等，用清水反复冲洗干净，用于烹饪即可

21小时前

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