11个月宝宝辅食小黄鱼的做法

11个月宝宝吃辅食可增加多样化，1，把新鲜小黄鱼处理干净，煎至两面金黄，放入水，把鱼熬汤至奶白色，盛出鱼，挑出鱼刺，把鱼肉放置锅中，放入面条，青菜丝煮熟，给宝宝吃；

2，把新鲜小黄鱼处理净，上锅蒸熟，挑出鱼刺，把净鱼肉和粳米，胡萝卜碎，西蓝花碎一起熬成米糊，给宝宝食用。如宝宝出现过敏，一定要停止小黄鱼的食用。

宝宝吃黄花鱼的做法：清蒸黄花鱼

材料：黄花鱼1条、蒸鱼豉油(或生抽)、生姜、葱

做法：

1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7-10分钟(按鱼的重量)。

3、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

小贴士：这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。给宝宝食用时将鱼刺剃干净，适合8个月以上宝宝食用。

辅料：香椿50克；姜片3克

调料：盐；糖；胡椒粉；料酒；鸡精

做法

1.先看看原材料：小黄鱼大约一个巴掌大小，开膛洗净后，不用去掉鱼鳞，补钙最好。

2.小黄鱼二面切口，放入容器中加入盐10克；料酒10克腌制10分钟。

3.腌制10分钟之后，大火将鱼炸干，炸透备用。

4.香椿焯水几秒钟，变色就捞出过凉水，然后挤干水分，切段备用。

5.锅中放油，倒入香椿段；姜片，反复煸干大约1分钟

6.放入炸好的小黄鱼，调入2克盐；5克鸡精；2克胡椒粉；5克白糖

7.反复炒匀后，即可出锅。

小黄鱼是一种营养价值十分高的肉质，鲜美的鱼类宝宝在生长发育的时候需要大量的营养的，因此，要给宝宝补充充足的营养成分，小黄鱼是一种很不错的选择。

将小黄鱼洗净去林场塞等再次冲洗干净，闲鱼放在锅中，简单的煎一下，然后加入水，用鲜嫩的小黄瓜加加小黄鱼，里面炖宝宝只喝它的汤，这样营养也都在汤里面了

香酥小黄鱼好吃完美做法：

1、将小黄鱼去脏鳃，洗净；葱白洗净切段，葱叶切丝；姜洗净，部分切片，部分切末。2、在盛小黄鱼的盆内放入盐、味精、料酒、葱段、姜片和花椒，腌制两小时。3、捡去葱段、姜片和花椒，在盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀。4、往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出。5、调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，外皮焦脆即可捞出。6、将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。

1、小黄鱼1条、姜小量、葱小量、米糊5勺。

2、从冷藏室取出小黄鱼用薄膜袋套起来，凉水解除冻结40分钟上下。

3、再用净水解除冻结10分钟。(用凉水解除冻结速率更快，且最能储存鱼的营养哦)净水解除冻结更快，可是一般能冲30分钟，太消耗水了。

4、将解除冻结变软的鱼取下，去鱼鳞。去内脏器官，清理干净。

5、断掉去尾留有最精粹的一部分。将姜片、葱滚刀块切条预留。

6、将沸水倒进生姜沫，侵泡，将生姜水再倒进鱼段，腌10分钟除腥。入炒锅。

7、将煮熟的鱼类挑出，放进色调深的碗里挑毛病。(色调深的碗能看清鸡骨头，一定要渐渐地细挑出来鸡骨头)

8、用小宝宝硬勺辗压成鱼泥，再度查验有没有鸡骨头。随后渗入米糊。(以便婴儿米糊维持美味，将兑好的米糊添加鱼泥后再放水，拌和)随后就可以吃啦。

具体步骤：

1黄花鱼洗净，去鳞、肠、腮等，再次冲洗干净，控净水，在鱼身上每隔半公分切斜一字刀；

2蒜拍切成蓉，加适量盐拌匀，拎起鱼尾，两面抹上蒜蓉（切开的鱼肉处要抹进一些）腌制20分钟；

3姜葱切丝，放在鱼身上，将料酒均匀地洒在鱼身上；

4蒸锅烧开，将鱼放在锅里，同时用一小容器装上蒸鱼豉油，盖盖大火蒸8分钟，再虚火蒸2—3分钟取出，去掉葱姜；

5葱姜切丝，指椒切粒，放在鱼肉上，将已蒸熟的豉油浇上；

6将一至两汤勺的油加热至八九成热，浇在鱼肉上，开吃。