笋干泡发产生气味怎么处理

尛夵紅 3个月前 已收到2个回答 举报
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心因你跳动 2星

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答：笋干泡发产生气味怎么处理？很高兴回答这个问题。笋干泡发产生气味，这种情况下应该用温水多洗几次气味就不会那么重了。竹笋本身就会有一些气味，想完全去除几乎不可能。不过在炒的时候可以多放点生姜，大蒜之类的佐料这样吃起来就香香的了。

5小时前

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宇智波鼬 2星

共回答了24个问题 评论

竹笋干本来就有一股味道,要放在淘米水里浸泡7天,洗净,再煮4-5个小时,直到它软了,然后再洗净一次。从气味上：加了硫和硝亚的笋干带有一股刺鼻的酸味。好品质的笋干是笋臭味里带有一股清香，这臭味经过水发泡就消失了。

3小时前

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