幽默虾虾 3星
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清洗小肠先要用三根筷子把小肠的一头顶住然后反卷过来,依次进行翻,完全翻过来以后,在用醋加实用小苏打,在来一点点白酒或者料酒,反复揉搓,三次至四次,在翻回来,揉搓一次,清水洗干净就可以了。
1小时前
切已成定局 3星
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猪小肠清洗方法: 方法一、先把小肠外壁冲洗干净,再用筷子把小肠翻过来,内壁朝外,(翻的时候,没翻跟翻的要分开,不然脏东西会粘在外壁上),接着拿大粒盐,地瓜粉,醋放进去(选大粒盐是因为可以把大粒大粒的盐当砂子一样的作用),然后不断且反复的抓揉搓洗,当小肠内壁的粘状物都被大粒盐搓下来之后,倒入温水将之洗净。捞出来后再放入一些面碱,就是食用的碱,再返复的搓洗,再用温水清洗几遍捞出就大功告成了。经过这两次的加料搓洗,保证一点异味都没有了。
21小时前
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