解冻肉能用热水吗

爱你可好 3个月前 已收到2个回答 举报
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心情总在飞 2星

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不可以用热水解冻肉。因为热水解冻肉时，肉质中的水溶性物质以及b族维生素会流失，这样就会降低肉的营养价值，而且还会影响肉的口感。

科学的解冻方法是将冻肉放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，让它自然解冻。仅供参考，希望可以帮到您。

1小时前

31

帞筱影 3星

共回答了33个问题 评论

1、可以，冻肉直接拿出来用热水解冻，倒是不会对人体有害，但是煮出来的肉不好吃，口感不好，也比较老，一定要解冻可以用温水，实在来不急，也可以放在微波炉里解冻一下。

21小时前

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