槐花炒鸡蛋的做法阿飞

缕未亡之魂 1个月前已收到3个回答举报

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原料：鲜槐花250克，鸡蛋3个，精盐4克，葱花10克，植物油50克

步骤：

1、将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水

2、鸡蛋打入碗内

3、鸡蛋放入精盐4克搅散

4、把槐花沥净水后放入搅匀

5、炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘

13小时前

共回答了220个问题评论

食材：槐花300克，鸡蛋3个，油10毫升，盐适量。

做法：

1.摘回来的槐花，用淡盐水浸泡10分钟，清洗两三遍

2.锅里烧水，水开之后放入槐花，焯烫10秒捞出，控干水分备用

3.焯好的槐花放入碗中，打入3个鸡蛋，然后打散，搅打均匀，蛋液里加入适量的盐，调一下味道，槐花和蛋液尽量用力搅打一下，这样炒的时候会松软一些

4.锅里放入油，油尽量稍微多一点，油温七八成热的时候，倒入槐花鸡蛋液，鸡蛋金黄，炒熟关火出锅即可。

11小时前

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锅中加入清水、洗净的槐花，焯好备用，五个鸡蛋加三克盐、三克鸡精、两克味精、少许黄酒搅匀，锅中加猪油炒化，加菜籽油、剁好的野山椒末、姜末、葱段炒香，倒入沥干水分的槐花中，下锅炒熟，淋上小磨香油即可。

8小时前

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