金针菇火腿肠汤的做法

或許媋未菿 4个月前已收到2个回答举报

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食材：

番茄 1个、鸡蛋 1个、嫩豆腐半块、胡萝卜小半根、黑木耳适量、春笋小半根、香菇 2朵、金针菇 1包、香菜适量

做法：

1. 将胡萝卜、黑木耳、春笋、香菇切成丝，金针菇切去根部后洗净备用。嫩豆腐切成小块或者粗条状，可在盐水中浸泡一会儿，就不容易煮碎。

2. 番茄切小丁，锅中放一点油烧热后加入番茄，炒至化开出红油。

3. 锅中倒入2-3大碗开水，煮2-3分钟后倒入各种食材，再煮几分钟后勾芡增稠，再加入少许老抽上色，适量盐调味，咸淡合适后倒入鸡蛋液搅拌成蛋花即可关火。

4. 最后倒上香醋和白胡椒粉调味，撒点儿香菜就可上桌。

15小时前

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主料

金针菇 300g

火腿肠两根

辅料

葱适量姜适量油适量鸡精适量盐适量香菇适量

步骤：

1、金针菇洗干净，火腿肠切斜片，香菇切片，葱切末姜切丝备用

2、锅里倒油加热，放入葱姜爆香，放入香菇煸炒小会

3、放入适量水，放入火腿肠加鸡精煮开，放入金针菇，加盐捞会，金针菇熟了就可以，关火盛出了。

13小时前

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