花样皮冻的做法

秋风恋雪 4个月前 已收到1个回答 举报

煙揂臟話 4星

共回答了434个问题采纳率:97.8% 评论

1/14 肉皮洗干净放开水锅里煮2分钟

2/14 倒进温水盆里,拔去猪毛,清理干净

3/14 用刀刮去里面白色肥肉部分,再刮表皮

4/14 在温水里洗下,再次倒入锅里煮10分钟

5/14 捞出倒入温水里,

6/14 再次里外刮干净

7/14 再次放锅里煮10分钟,已经透明了

8/14 捞出再刮刮,温水洗净切丝

9/14 倒入锅里煮2分钟,倒出混水

10/14 再加肉皮3倍的水煮开,撇去浮沫,加料酒,姜丝,一点盐煮50分钟,直到水和肉皮差不多

11/14 倒入容器,冷却放冰箱冷藏

12/14 用勺子柄顺碗边捞一圈脱离,倒出

13/14 切片

14/14 装盘,配葱姜糖醋汁

14小时前

45
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com