刨冰制作都需要什么材料

1、绿豆口味：先按照煮绿豆汤的方法,将绿豆煮开,放入适量的糖,然后温火慢炖。直到水稍稍收干,绿豆开始酥烂,就可以关火冷却了。然后取适量的绿豆和超市里能买到炼乳搅拌在一起就可以了。提示:赤豆刨冰也是同样做法,甚至可以尝试将各种豆类混合在一起,颜色会更好看,口感也更新奇。

2、花生口味：把买来的花生放在油里大火炸脆,这样做是为了增加花生的香甜程度,出锅后,将花生包在纸巾或者纱布里面,把油分吸去。然后混合少量的水和糖后,用搅拌机把花生打碎。为了增加配料的粘稠程度,还可以在搅拌之前加几勺花生酱。提示:做花生刨冰,最关键是选料。花生选得不好的话,做出来就会有股“蒿气”。

3、水果口味：水果口味的刨冰并没有太多做法规矩,菠萝、芒果、西瓜、香蕉、猕猴桃。只需任意把爱吃的水果打碎成小块,拌一些炼乳和糖水就行了。提示:如果要节约成本,也可以用较少的猕猴桃混合浓缩猕猴桃果汁这样的搭配方法来做。

如何自制刨冰呢？

食材准备：冰块适量、甜瓜适量、火龙果适量、蜂蜜适量、蜜豆适量。

1、相应水果准备好，挑自己喜欢的就可以了。

2、将水果切小丁备用。

3、冰块取出，这个冰块自己拿冰格冻就可以了，不可以使用凉水冻冰块，不然会导致拉肚子。

4、将冰块用保鲜袋装起来，用擀面杖敲到成碎冰块，也可以用搅拌机搅碎。

5、材料准备好了，可以装盘了，取一个玻璃杯，用勺子挖点冰渣渣，放点蜜豆，蜜豆上面放一层冰，再放上水果丁。

6、在最上层放一点冰，淋上蜂蜜，最后用红樱桃点缀，美味的刨冰做好了。

刨冰的做法，首先准备自己喜欢吃的水果，蜂蜜和蜜豆适量，将冰块敲成碎渣，最后加入喜欢的水果、蜂蜜和蜜豆即可。