八珍是哪八种食物

幸福一起 1个月前 已收到1个回答 举报
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青涩待成年 2星

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中国菜里面的“八珍”是我国饮食业对8种珍贵的烹饪原料的称谓。

八珍其实有四个种类，即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，指32种珍贵的原料，具体是：        

山八珍：驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋。        

海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）。        

禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰。         

草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信。

7小时前

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