烧烤铝箔纸有毒吗

铝箔纸本身是无毒的。

铝箔纸又被成为锡纸，是一种用压平的金属铝制成的工具，其主要的用途就是厨房煮食、盛放食物，或者是用来做一些便于清洁的物品，通常是不具备毒性的。

在使用铝箔纸的过程中，只用它们包裹食材放入烤箱烧烤，对身体损害不大。但是食材上若添加了调味酱或柠檬，由于其中的酸性物质会把铝箔纸的铝析出，混入食物中被人体吸收，则会造成食用者铝中毒。

由于锡箔纸是一种金属，所以并不具有毒性。但是如果是包裹食材烧烤的锡箔纸，就要考虑是否会出现中毒。因为烧烤过程中常常会添加调味料，而调味料里的酸性物质会把锡箔纸的锡离子熔出，这样就会引起锡中毒。

如果在用锡箔纸包裹烧烤中，将烧烤淋上了柠檬汁，也会出现不良危害。因为锡箔纸的金属特性，所以与酸性物质接触，在高温下会产生一定的化学反应，生成对人有害的致癌物质，引发患者的癌细胞病变，从而危及生命。

锡箔纸属于金属物质,本身不具有毒性.但值得注意的是，过去担心肉类烤焦，会用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，但专家建议,若要用锡箔或铝箔包裹食材烧烤，切忌加进调味酱，因为调味料里的酸性物质可能会把锡箔纸和铝箔纸的锡和铝熔出，食用后可能会造成锡、铝中毒。

烤制期间，按纹理在肉上不断涂抹柠檬汁，吃之前最好也滴几滴柠檬汁。 需要提醒的是，如果用锡箔纸包裹着肉烧烤，切勿在肉上淋柠檬汁，因为锡箔纸属于金属物质，与酸性物质接触，经过高温会产生一定的化学反应，生成对人有害的致癌物质.