瞬息即逝 1星
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第一步 预热,炒锅预热,烧至冒青烟,然后加入3大勺食用油,用勺子在锅中搅拌,把食用油搅拌至挂到锅壁四周。
第二步 倒出食用油,接着,把烧热的食用油倒入一个容器中,继续加入3大勺冷油,重复刚才的步骤。
第三步 再次换油,反复换油3次后,把烧热的油倒入容器中,换上冷油,开始炒菜,这样,无论你炒什么菜都不会粘锅。这个方法比上面的技巧管用,但是用到的食用油比较多,所以说,比较适合饭店使用
6小时前
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