故乡比提他 2星
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1、材料:鲜虾30只左右、大葱1段、姜5克、独蒜1-2个、香菜适量、干辣椒5个、花椒1大勺,生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ml、糖1小勺、鸡精适量,植物油适量。
2、处理好的去掉虾头的鲜虾。
3、将生抽、老抽、料酒、醋、水、糖和鸡精调成汁。
4、香菜切段,大葱和蒜切片,姜切粒,干红椒切小段,花椒备好。
5、锅入油烧热,下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒大火爆香。
6、下鲜虾翻炒片刻,加入味汁继续翻炒,然后盖上盖子中小火焖制3分钟左右。
7、撒上香菜段拌匀即可。
8小时前
那般的难忘 1星
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用料:虾 1斤 、 生抽 少许 、 老抽 少许 、 盐 1勺 、 耗油 少许 、 葱 1小段 、 蒜 2个 、 干辣椒 4个
做法:
1.虾洗净开背挑虾线
2.开始热锅放油,放入蒜和干辣椒煸锅
3.倒入大虾炒至变色放入葱段,加入生抽老抽和耗油,翻炒均匀以后,盖锅盖焖10分钟左右
4.虾熟即可出锅装盘
6小时前
宠嗳幸福 2星
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主料:大虾10只, 盐 ,酱油,葱 ,姜, 料酒, 白糖, 生抽, 盐, 大料, 香油各适量
步骤:
1. 大虾洗干净,去掉虾线,葱姜切成丝。
2. 炒锅烧热,倒入香油做底油。倒入大虾翻炒,变色后放入一勺料酒,一个大料和葱姜丝煸炒至虾完全变红。
3. 放入少许生抽,一大勺白糖炒一下后,加半碗清水,焖一下。待汁快收干,放3克盐,再点几滴香油出锅。
3小时前
赤城如斯 4星
共回答了433个问题 评论
1、食材用料:河虾250g,姜5克,料酒1勺,白糖1小勺,油一大勺,生抽1勺,食盐小半勺,细香葱1根。
2、首先将河虾洗净,沥干水,再将虾剪去钳、须、脚,装盘备用
。3、锅中放入比平时炒菜略多的油,放入姜片爆香
4、放入河虾翻炒至水汽完全变干,再煎炒至虾皮微微发皱
5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒,再加入盐调味,最后撒上葱花即可出锅
21小时前
执着你 1星
共回答了122个问题 评论
主料 虾10个。
调料料酒25克,精盐适量,白糖30克,味精5克,花生油100克,香油25克,大料2克,葱段75克,姜片50克,清汤适量。
制作步骤
1、将对虾冲洗,剪去虾须、虾腿,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包,再将虾背剪开,抽出沙腺。
2、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火,收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。
16小时前
鈈洅兲眞 4星
共回答了496个问题 评论
1、准备材料:虾500克、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜各适量。2、虾先去虾线,沿虾背剪开,挑出来即可。
3、锅中倒入植物油,量略多,烧8成热,然后将虾倒进油锅煎至虾变色。4、虾取出,然后留底油,放入蒜末,番茄酱,白糖翻炒出香味。
5、然后将虾倒进锅中,淋料酒,耗油,食盐适量,放入葱段,盖锅盖闷1—2分钟即可出锅。
11小时前
沵扪真残忍 2星
共回答了288个问题 评论
1. 虾500G,用清水冲洗,剪去虾须和虾足,掰开虾头,用水冲洗虾头里面的沙包,洗净沥干。
2. 平底锅少许油烧热,放入虾,煎至两面金黄盛出。
3. 锅内留底油,炒香姜、蒜末。
4. 加入番茄酱炒均匀。
5. 加少许生抽。
6. 倒入适量清水煮沸。
7. 倒入虾,盖上锅盖,中火烧制。
8. 汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅。
4小时前
繁华如昔 3星
共回答了338个问题 评论
1. 首先,准备好需要的食材:大虾、新鲜蒜米、葱、姜片、白芝麻、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、糖、盐、醋。
2. 将大虾清洗干净,用盐、料酒和淀粉腌制10分钟左右;
3. 锅中放入适量油,烧热后放入蒜米、葱、姜片等香料爆香;
4. 放入腌制好的大虾,加入少许白芝麻、花椒、八角、干辣椒翻炒;
5. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、醋调味,小火慢炖几分钟即可出锅。
24小时前
回答问题
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