白菇汤的做法

主料:

白菇250克

辅料:

嫩豆腐1块

金针菇50克

裙带菜1小把

盐2匙

油1汤匙

清水3碗

白胡椒粉1匙

步骤 ：

1· 白蘑菇洗净后去蒂备用。

2· 1块嫩豆腐冲洗一下切小块备用。

3· 金针菇浸泡10分钟。

4· 1小把裙带菜泡发备用。

5· 锅里倒入油，把白蘑菇煎一下。

6· 两面煎至金黄。

7· 用叉子叉着用料理剪刀剪至小块。

8· 砂锅烧半锅热水，把煎好的白蘑菇倒入、泡发好的裙带菜、豆腐和金针菇放入焖煮4-5分钟。

9· 临起锅时撒入白胡椒粉和盐调味即可享用

材料

白蘑菇250克，胡萝卜半个，葱花、香菜、食盐、花生油适量。

做法：

（1）把白蘑菇对半切开洗净；胡萝卜切片或者小块；香菜切碎。

（2）热油起锅，把白蘑菇煎至微黄，出水变软。

（3）加适量清水煮沸，加入胡萝卜，转慢火煮15分钟，加盐调味。

（4）最后加葱花和香菜，关火即可。

1、食材：白蘑菇250g，大蒜4片。

2、准备食材，将大蒜、白蘑菇分别洗净，切好，备用。

3、热锅中倒油，将大蒜末倒入锅中，很快闻到香喷喷的蒜味。

4、再将 切好的白蘑菇片倒入，混合翻炒均匀，大火持续。

5、加一点点水，可以更好的让白蘑菇释放出水分，盖上锅盖焖。

6、大于3分钟后掀开锅盖，放盐和生抽等调料，翻炒均匀。

7、然后最后就是大火收汁啦，很快就可以出锅食用啦！

1.将排骨洗净剁成小块，凉水下锅，开锅吐出血沫后捞出待用。

2. 将白蘑菇洗净，飞水捞出（可除去蘑菇的土腥味儿）。

3. 锅做清水放入焯好的排骨和葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香，烧开后撇去浮沫，放入绍酒。

4.大火烧开，转小火炖1小时，至汤变成奶白色。

5.加入白蘑菇炖20分钟，最后放盐、胡椒粉调味即可。