単莼如水 4星
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材料:塔菜、鲜香菇、料酒、盐、味精、花生油、姜。
做法:1、选新鲜塔菜洗净,剥去老叶,一棵塔菜切成4-6片;
2、水发冬菇洗净,去蒂,斜批成片;
3、炒锅置火上,放入花生油烧热,下姜末、冬菇煸香;
4、放入塔菜片,加绍酒鲜汤、精盐、味精烧入味,出锅装盆。
21小时前
笨奈潴 1星
共回答了10个问题 评论
主料:宝塔菜半颗、培根2条、香菇20g
辅料:胡萝卜10g、盐3g、蚝油4ml、油适量、大蒜1瓣
1、准备宝塔菜。
2、将宝塔菜切小朵。
3、香菇温水泡发,并开水焯烫一下沥水备用。
4、培根切小块,平底锅无油煎制。
5、煎到油脂分泌出去,两面略焦黄
6、宝塔菜开水稍微焯烫一下,一分钟内即可。
7、炒勺底油烧热。
8、下蒜片和胡萝卜翻炒。
9、下焯好的宝塔菜。
10、下焯过的香菇。
11、倒入4毫升的蚝油。
12、加入煎好的培根。
13、放3克的盐,翻炒均匀即可出锅。
14、装盘。
19小时前
回答问题
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