冄亮廴仧 2星
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平底锅和圆底锅炒菜主要可以从以下几个方面看出区别:
1、功能上有区别:平底锅用于煎、炒、炸、煮等,而圆底锅多用来煮汤、煮粥等。
2、热量的传递不同:平底锅的热量传递比较均匀,而圆底锅的热量传递较快,热量分布不太均匀。
3、外形上有区别:平底锅外形比较平整,而圆底锅外型比较圆润。
4、使用场合不同:平底锅适用于炒饭、炒菜等,而圆底锅适用于煮汤、煮粥等。
11小时前
最美旳怪獸 3星
共回答了308个问题 评论
答:1、炒菜用圆底锅,煎炸食物用平底锅。
2、圆底锅的容量更大,可以烹饪更多食物。圆底锅可以翻炒食物,中式烹饪讲究技巧,这是平底锅无法实现的。
3、平底锅更适合焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴,操作简单。平底锅因为是平的,受热更均匀,适合煎牛排等食物。相对于圆底锅,平底锅更容易清洗。
9小时前
男人得养家 4星
共回答了43个问题 评论
平底锅炒菜,煮汤,受热均匀,熟的较快。不费火。圆底锅油炸,油煎食物因为是圆底,锅周边较高,油不容易溅出来。锅边是斜的,有坡度,翻菜比较好翻。
6小时前
回答问题
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那愛太虛叚
炒菜时用平底锅好还是用圆底锅好
眼泪流了
请问这种蓝色的小果子是什么
分手专家
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买锅 平底锅好还是圆底锅好
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