笋都有什么类型

浪迹兒 2个月前已收到2个回答举报

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有圆笋、毛笋、冬笋、春笋、青笋、鞭笋等，至少也有80多种;按季节分类可以分为春笋和冬笋，常见的有以下几种：

1.毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南度于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好。

2.早竹笋：早竹产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多，粗3厘米多，有紫头红与芦头青两个变种。

3.红哺鸡笋：红哺鸡笋别称红笋，知浙江栽培，竹秆高5～5.3米，横径约6厘米，出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳褐红。

7小时前

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竹笋是竹的幼芽。顾名思义，春天破土而出的是“春笋”；夏秋时节收获的叫“夏笋”；冬季收藏在土中的便是“冬笋”。光是我们可以吃的竹笋就有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋……少说也有80多种。竹笋再一加工，又摇身化作笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸笋、笋脯……真是“笋”丁兴旺。

5小时前

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