鹿角菜可以做热菜吗

芣蕜荝姒 1个月前已收到1个回答举报

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鹿角菜能做热菜。配料：鹿角菜150克、火腿100克、玉兰油片20克、黄瓜皮、绿豆、清汤、味精、九韶、淀粉、鸡油、精盐各适量。

做法：1。锅中放入水和绿豆，烧开后捞出绿豆。

2.鹿角菜用绿豆汤焯一下，然后用清水浸泡1小时，捞出沥干。

3.将鹿角菜、火腿、玉兰油片和黄瓜皮切片，每隔一段时间将它们面朝下放入碗中。

4.清汤、味精、九韶、盐混合均匀倒入碗中，上笼蒸半小时，滗出的汤扣在盘中。

5.将煨好的原汤勾芡，倒入鸡油，浇在面条上。

5小时前

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