烘干鱼做法

籩櫞魡对堓 3个月前 已收到2个回答 举报
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林间有新绿 3星

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1、材料：鱼，盐适量。

2、做烘鱼干时，鱼首先要先清洗干净，一剖为二，两片鱼肉要均匀。把鱼从背部切开，取出内脏，处理干净，用清水清洗干净

3、然后，在鱼肚里抹盐，腌制约10小时后冲洗干净、晾干；再用铁制筛子放在烤箱上烘烤。炙热的烟火将鲜鱼烘熏到鱼骨松脆为止。

3小时前

48

或是回来 3星

共回答了368个问题 评论

先把鱼清洗干净，用盐腌20分钟放葱姜蒜，蒸熟，在放烤箱里烤40分钟，拿出来放阴凉的地方放3--5天就可以吃了

1小时前

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