韭花酱拌茄子的做法

年少念想 3个月前 已收到1个回答 举报
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那麽愛他 3星

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原料：茄子 细三根 、 韭菜 二两 、 香油 两勺 、 白糖 四勺 、 陈醋 三勺 、 酱油 一锅铲 、 白胡椒粉 你喜欢的量 、 蒜 5瓣

做法：1.烧开水，放两勺盐，一根茄子切三段，放入锅中，滚水5分钟（每家火候不一样，熟了就行了），熟了捞出放凉

2.韭菜切段，下刚才那锅水烫熟，捞出，堆在碟子中间茄子手撕或者切条都行。摆出万丈光芒的样子

3.锅里的茄子水留一碗，其他倒掉热锅倒一点点油炒蒜蓉，倒酱油和汤水，白糖，醋

4.将酱汁淋上去，最后放香油。搞定

14小时前

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